Plemeno bolo vyšľachtené v stredovekom Nemecku. Bradáče sa chovajú v troch veľkostiach - veľké, stredné a malé. Malé plemená bradáčov boli vyšľachtené krížením štandardných rás bradáčov s opičím pinčom a pudlom. Ich spoločným znakom je kvadratický rámec tela, hrubá srsť a typické fúzy a briadka. Obočie dodáva hlave srdnatý výraz, hlava pôsobí dojmom hranatosti. Bradáče sú psy živého temperamentu, učenlivé, otužilé, oddané rodine svojho pána. Bradáče všetkých troch veľkostí sa zaraďujú aj medzi služobné plemená, avšak chovajú sa aj ako spoločníci. Malého a stredného bradáča možno chovať i v mestských bytoch. Ich jedinou nevýhodou je, že štekajú azda viac než iné plemená. Trpezlivou výchovou sa dá však aj táto nežiaduca vlastnosť obmedziť.
Srsť: hrubá, upravuje sa trimovaním a strihaním.
Farba: čierna, farba korenia a soli, čiernostriebristá.
Výška: veľký bradáč - psy 65 - 70 cm, sučky 60 - 65 cm,
stredný bradáč 45 - 50 cm
malý bradáč 30 - 35 cm.
Využitie: ako spoločníci, prípadne na služobné účely, malé bradáče sa uplatnili na hraničných prechodoch ako hľadači omamných a psychotropných látok.